 |
КОФЕ-ПРОИЗВОДСТВО
Сорта и типы кофе |
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 23.11.2011 |
|
Как отличить настоящий кофе от подделки?
|
| Как и любой другой популярный и не самый дешевый продукт, кофе подделывается достаточно часто. Как распознать подделку и найти настоящий качественный кофе? |
|
 |
|
| 14.07.2010 |
|
Кофемания
|
| Молотый кофе замораживайте в холодильнике |
|
 |
|
| 04.06.2010 |
|
Виды и сорта кофе
|
| Впервые люди обратили внимание на кофе в Африке и культура его возделывания зародилась, естественно там же. |
|
 |
|
| 18.11.2009 |
|
Как выбрать молотый кофе
|
| Готовый молотый кофе по вкусу и аромату, конечно же, уступает только что обжаренному и измельченному, однако это лучший вариант для тех, кто предпочитает пить не растворимый, а свежесваренный бодрящий напиток. |
|
 |
|
| 22.10.2008 |
|
Самый дорогой кофе в мире
|
| Производится из зерен не какого-то уникального сорта, а, скорее, уникального жизненного пути. |
|
 |
|
| 30.06.2008 |
|
Робуста
|
| Альтернативное название - Кофе Канефора (Coffea Canephora) |
|
 |
|
| 24.06.2008 |
|
Мытый кофе
|
| Так называют кофе, прошедший влажную обработку |
|
 |
|
| 08.05.2008 |
|
Кофейный сорт Ява
|
| У него несколько названий: Джава, Арабика Джава, Арабика Ява |
|
 |
|
| 06.05.2008 |
|
Желтый Бурбон
|
| Считается, что это дикий сорт кофе, который не выводили и не скрещивали с другими сортами |
|
| 09.04.2007 |
|
Известные сорта кофе
|
| Меньшая часть кофе доходит до потребителя в несмешанном виде (сортовой кофе, моносорт). В первую очередь такой чести удостаиваются
сорта со сбалансированным вкусом и уникальными вкусо-ароматическими качествами. На мировой рынок поступает несколько тысяч разновидностей сортового кофе, самые иавестные из которых приводятся далее. |
|
 |
|
| 07.12.2006 |
|
Несмешанный кофе
|
| У каждого несмешанного сорта - свой неповторимый вкус. Их около десяти и они лежат в основе кофейных смесей. |
|
|
|
|
|
|
