 |
КОФЕ-ПРОИЗВОДСТВО
Они помогают приготовить кофе |
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 09.06.2010 |
|
Как чистить кофемашину
|
| Зачем нужно чистить кофемашину? Во-первых, чтобы продлить срок службы, во-вторых, чтобы не портить вкус кофе. |
|
 |
|
| 31.03.2010 |
|
Мельница бодрости
|
| Сегодня можно купить молотый кофе любого сорта и происхождения, но кофемолку все-таки не спеши списывать со счетов – ароматный напиток получается только из свежеизмельченных зерен. Главное – не ошибиться в выборе техники. |
|
 |
|
| 05.02.2010 |
|
История еволюции кофемолок
|
| На заре юности кофейного напитка зерна долго кипятили целыми, несколько позже их стали измельчать в ступке. |
|
 |
|
| 21.01.2010 |
|
Почему до сих пор используют турку
|
| Кофемашины, кофеварки за столетие менялись множество раз, обрастали все новыми возможностями, совершенствовались, а вот турка (она же джезва, ибрик, срджеп, раква) практически не изменилась за несколько веков и не утратила популярности. Почему? |
|
 |
|
| 30.12.2009 |
|
Что такое гейзерная кофеварка
|
| Первая в мире гейзерная кофеварка появилась на свет в начале 19 века, и, хотя ее изобретение приписывают французскому ювелиру, первая модель кофеварки гейзерного типа была создана сэром Ремфордом. |
|
 |
|
| 24.12.2009 |
|
Как выбрать турку
|
| Турка или джезва — небольшая традиционная посудина для приготовления кофе, конической формы с раструбом наверху. |
|
 |
|
| 11.12.2007 |
|
Кофе-машины Miele
|
| Новые встраиваемые кофе-машины готовят латте маккиато не хуже бариста итальянских кафе. |
|
| 06.08.2007 |
|
Умягчение воды
|
| Процесс подготовки воды перед использованием в эспрессо-машине. Все производители профессиональных эспрессо-машин снимают с себя гарантийные обязательства, если используемая вода не умягчается. |
|
 |
|
| 19.12.2006 |
|
Кофеварки
|
| XVIII веке рецепт приготовления кофе был прост: его варили на маленьком огне в течение трех-пяти минут или заливали зерна кипятком... |
|
 |
|
| 19.12.2006 |
|
Кофемолки
|
| Современные кофемолки ничем не отличаются от древних. |
|
|
|
|
|
|
