В отличие от биографического произведения How Starbucks saved my life, которое рассказывает о поиске себя во времена кризиса, книга профессора истории Саймона Брайанта (Bryant Simon) из университета Temple, это рассказ об Америке сквозь призму Starbucks.

За пять лет профессор посетил 435 заведений Starbucks в США и 10 других странах мира, сравнил атмосферу этих заведений, продукты, музыку, которая слышна в кофейнях, и попытался вывести формулу успеха Strabucks, который каждую неделю обслуживает более 50 миллионов потребителей.

Его история называется Everything but the coffee (рис.) и содержит размышления о Starbucks не только посетителей и менеджеров, но и основателей бренда. Например, Джерри Болдуина, который рассказывает о своей первой «взрослой» чашке кофе в 14 лет – «этот кофе был крепким, тягучим и… ужасным. Такой кофе я потом пил много раз – в колледже, в армии, после армии».