История появления на свет кофе по-ирландски, возможно, не такая романтическая и уходящая корнями в глубь столетий, как история возникновения капучино, но, тем не менее, весьма занимательная и поучительная, лишний раз доказывающая то, что ирландцы обладают недюжинной смекалкой и предприимчивостью.
Если верить арабской легенде, открытию кофе в какой-то степени поспособствовали козы… Эфиопский пастух выпасал свое стадо с козами на пастбище, где росли интересные до того неизвестные деревья.
Первые упоминания о кофе встречаются в летописях в 575 году. На Востоке кофе был возведен в культ, количество кофеен росло так же быстро, как и количество людей, умеющих готовить кофе.
850 год - Всем известная история открытия ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и его козах гласит: Калди заметил, что после того, как его козы поедят красных ягод с какого-то куста, становятся они более подвижными и энергичными.
Фантастические кофеварки для домашнего приготовления эспрессо, могут сравниться со стоимостью портативного компьютера. Это не удивительно: они жарят, мелят, очищают и готовят кофе.
Турки говорят, что кофе должен быть сладким, как любовь, черным, как ночь и сильным, как смерть. Так откуда же пришел к нам этот привычный для каждого напиток?
Еврокомиссия в 2007 году присвоила кофе из Колумбии статус «географически защищенного названия», поставив его в один ряд с французским шампанским, итальянским сыром пармезан и португальским вином мадера.
