Вещества, содержащиеся в кофе могут блокировать ферменты, способствующие развитию рака

Итальянские исследователи утверждают, что у людей, которые регулярно употребляют кофе, риск заболевания раком печени на сорок один процент ниже, чем у тех, кто не пьет этот бодрящий напиток.

Ученые из института Милана (Milan) провели анализ более десяти исследований, касающихся рака печени, в которых было указано, сколько кофе пили участники. Итальянские специалисты считают, что вещества, содержащиеся в кофе, могут блокировать ферменты, способствующие развитию рака. Кроме этого, они выяснили, что кофеин связан с более низким риском цирроза печени, который часто приводит к раку.

Более раннее исследование, проведенное японскими специалистами, в котором участвовало более 90 000 человек старшего возраста, показало, что у людей регулярно пьющих кофе, риск рака печени упал наполовину, по сравнению с теми, кто не употреблял этот напиток.